Przyjazna dla klimatu polska wołowina i wieprzowina wysokiej jakości

Cel projektu: W ramach Porozumienia paryskiego które weszło w życie 4 listopada 2016 r. Polska i pozostałe kraje UE rozpoczęły realizację celu klimatycznego. Nowa WPR (po 2021 r.) kładzie szczególny nacisk na przyczynianie się do łagodzenia zmiany klimatu, co zawarte zostało w strategiach UE: „Zielony Ład" i „Od pola do stołu".  W nawiązaniu do powyższego celem projektu było opracowanie założeń, wdrożenie oraz praktyczna weryfikacja metod redukujących emisje gazów cieplarnianych oraz zwiększających sekwestrację węgla w rolnictwie oraz przy produkcji żywności wysokiej jakości wytwarzanej w ramach systemów QMP i QAFP (systemy dedykowane produkcji mięsnej).

Wyniki badań: Badania realizowane w projekcie pozwoliły na praktyczne wdrożenie metod produkcji zwierzęcej, redukujących emisje GHG, tak z chowu zwierząt, jak i jego bazy paszowej. Poprzez udział gospodarstw w pionierskim, niskoemisyjnym systemie jakości, możliwe było wykazanie wymiernego efektu redukcji emisji na potrzeby międzynarodowej sprawozdawczości. Analizy poczynione w ramach projektu przyczynić się mogą także do upowszechnienia metod niskoemisyjnych w gospodarstwach dzięki właściwemu wyskalowaniu pomocy publicznej w ramach instrumentów pomocowych WPR (np. działania dedykowane tzw. „rolnictwu węglowemu").

Udział IRWIR PAN: 1: Ocena mechanizmów wsparcia w zakresie produkcji żywności wysokiej jakości oraz metodyk redukcji emisji gazów cieplarnianych przy produkcji rolnej (zwierzęcej). 2. Walidacja zaproponowanych przez Instytut Zootechniki w Balicach metodyk redukcji emisji GHG i sekwestracji węgla. Badanie jakościowe (podzielone na dwa etapy) obejmujące weryfikację użyteczności, łatwości obsługi i intuicyjności korzystania z metodyk redukcji GHG, a docelowo narzędzia tj. kalkulatora efektywności klimatycznej w formie aplikacji. 3. Weryfikacja funkcjonującego narzędzia: kalkulatora efektywności klimatycznej w formie aplikacji: https://kalkulatorghg.iz.edu.pl/

Link do artykułu Branża mięsna opracuje "kalkulator efektywności klimatycznej" TUTAJ